马晓东同陈威如等近20位专家出席中欧餐饮协会卓越服务论坛分享数智化经验(文末福利)

发布时间:2021-04-14 13:38:44
导语:

3月19-21日,中欧校友餐饮生态协会2021年首场活动在上海苏州两地完美落幕。这次以“开创分享·美味盛宴”为主题的活动得到了中欧国际工商学院、中欧校友关系事务部、中欧校友总会以及各位教授、校友的大力支持。其中马晓东、忻榕教授、陈威如教授、邵志东、陆伟等20位专家为活动分享了自己的经验和见解。


开创·分享

面对充满不确定性和快速变化的行业趋势,餐饮企业如何进行数字化转型?如何打造自己的客户流量池?在以人为本的服务业,如何优化升级人力资源管理,提供更好的员工和用户体验?分享嘉宾们给出了他们的见解与答案。

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大鱼吃小鱼、快鱼吃慢鱼。餐饮行业正面临新一轮的整合洗牌,未来行业竞争更看企业综合能力,线上线下一体化、数字化、智能化是餐饮企业求生存、谋发展的必经之路。激活个体、中台赋能、系统协同,让数据驱动决策,让客户价值引导创新,才能提升自身的核心竞争力,积极应对市场变革,得以长久发展。

马晓东先生就“如何基于“技术+人才+战略”协同保障转型成功”发表演讲。



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数字化转型就是构建企业的“智能商业操作系统”



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究竟什么是数智化转型?其本质就是构建企业的“智能商业操作系统”而数据中台是必经之路。数智时代的本质就是可以批量化地生产个性化的产品或服务。数智企业确定的是高阶方法论,而不是现实中的细节,变化是唯一不变的。

马晓东表示,数智化转型是个系统性的创新问题,并非碎片化处理。数智化团队中技术、数据、业务需合力形成“数智化”,真正实现创新。

数字化中台 – 基础设施解决方案



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国云数据中台系统从根本上打破信息孤岛和数据壁垒,实现全渠道平台的连接。帮助餐饮企业解决线上线下消费者数据难以匹配和融合等情况,这样一来不仅打通了线上线下的多渠道数据,并且贯穿全餐饮场景,针对每个场景作出对应的数据整合和分析。同时解决数据在各系统之间无法共享而导致的效率低下,让商家实现智能化运营管理,帮助餐企降低成本,提高综合效率。


“战略+技术+人才”缺一不可,数字化转型方法论应运而生



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“许多失败案例也让我们看到,一些公司将数字化作为一种热潮,花了很多钱却没有看到效果。这也是我为什么写这本书(数字化转型方法论)的原因。”马晓东说道,“在数字化转型的道路上,战略、技术和人才这三个要素缺一不可,企业只有拥有数字化人才,才能形成数字化文化,才能以一定基数和规模的人才来推动数字化的应用。因此,数字化人才队伍的建设对数字化转型的企业来说至关重要。从一定程度上来说,数智化人才密度也预示着最终能否数字化成功。”


除此之外,马晓东就“如何发现客户的引爆点”与在场各位做了互动。总结如下:

首先要遵循两个原则——立竿见影、容易实现。那最常见的切入点有:

  1. 管理问题——数字化管理系统。构建全公司统一的数据指标体系,从公司、集团、部门、区域不同的角色,如何去制定他自己的工作的一个关键指标和数据,形成一系列的Oneword口径,然后基于这些口径来形成高效的内部问题发现解决机制。

  2. 解决人力不闭环问题——数字化人力平台。建立一套完整的数字化人才体系,将各大人力系统和业务系统的数据拿起来给员工不同的角色画像,画完相了以后让数据科学的去辅助人判断他的能力状况,价值观状况。变成公司人力组织能力爆发的一个利器。

  3. 解决销售难、获客难问题——数字化获客。充分消化获取的销售线索,形成全链条的数字记录,最大化协同企业内部资源。

  4. 解决数据基础设施——数字中台。打造数据沉淀中心以及数据应用中心,形成体系化数据基础环境。通过数据中台打造快速尝试、调整的数据应用体系,发挥数据价值。

为了实现数字化,企业不仅要关注以上内容的建设,还要注意数据运行、数据管理、数据使用的情况。只有这些要素运转顺畅,企业才能真正实现“商业智能”,从而成功转型数字化。

马晓东倡导“战略、技术、人才三位一体和无缝协同才能真正将数字化转型落地”的理念,被业界誉为“数字化转型的领军人物”。其著作《数字化转型方法论:落地路径与数据中台》从实践角度讲述各企业如何从战略、技术、人才、管理4个维度实现数字化转型,为读者提供数字化转型落地方法和实施指导。除此之外,本书还详尽的收录了国云数据服务7万余家企业的经验与总结。



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